Resipi Raisin Butter Cake
Bahan-bahan:
- (250g) Butter/mentega tanpa garam, pada suhu bilik
- 7 oz (200g), tepung gandum / tepung naik sendiri
- 1 sudu kecil serbuk penaik ( kalau guna tepung naik sendiri, tak payah letak)
- 7 oz (200g) gula kastor
- 4 biji telur
- ½ sudu kecil garam
- 4 sudu besar susu segar
- 1 sudu kecil vanila inti pati
- 1 / 4 cawan kismis + 1 sudu tepung (kacau)
- Panaskan oven kepada 180 darjah celsius.
- Gris kuali dengan sedikit mentega.
- Campurkan tepung dan baking powder bersama-sama dan ayak. Masukkan garam dan gaul rata. Diketepikan.
- Gunakan pemukul elektronik untuk mencampurkan mentega dan gula sehingga kuning dan gabungan atau pucat warna. (Nota: Gula belum dimasukan lagi).
- Masukan telur yang pertama. Pukul dan masukan telur satu persatu. Pukul sehingga berkrim.
- Masukan gula dan pukul lagi.
- Masukkan esen vanila dan gaul rata.
- Masukan tepung ke dalam adunan dan gaul rata.
- Akhir sekali, masukkan susu dan kismis. Gaul rata.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang. Goyangkan loyang sikit untuk mengedarkan campuran kek sekata.
- Bakar sehingga perang keemasan dan dimasak, kira-kira 40 minit. Gunakan penguji kek untuk menguji jika ia dimasak.
- Keluarkan dari oven dan biarkan sejuk atas rak wayar untuk 5 minit lagi. Hidangkan panas.
Posted in: Uncategorized.
